Σάββατο 30 Αυγούστου 2025 – Πάρκο Αγίου Γεωργίου, Σάλακος
Το βράδυ του Σαββάτου, 30 Αυγούστου 2025, στις 20:30, το Πάρκο Αγίου Γεωργίου στη Σάλακο θα πλημμυρίσει από γεύσεις, αρώματα και μουσικές. Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σαλάκου «Το Σπήλαιο», σε συνεργασία με την Ομοσπονδία Πολιτιστικών Συλλόγων Ρόδου, την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, τον Δήμο Ρόδου, τον ΔΟΠΑΡ και την ΕΘ.ΟΜ.Α.Κ. Σαλάκου, διοργανώνει για 17η συνεχόμενη χρονιά τη μεγάλη Γιορτή Γιαπρακιού.
Η εκδήλωση έχει καθιερωθεί ως το κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός του νησιού, όπου οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν δωρεάν το παραδοσιακό σαλακενό γιαπράκι – ένα έδεσμα που αποτελεί σήμα κατατεθέν της τοπικής κουζίνας και αποτέλεσμα συλλογικής προσπάθειας των κατοίκων.
Τη γευστική εμπειρία θα συνοδεύσει πλούσιο μουσικό πρόγραμμα με τοπικούς καλλιτέχνες, ενώ φέτος θα συμμετάσχει και το Ρεμπετολαϊκό Σχήμα «Γιαγκίνηδες», προσφέροντας ένα αυθεντικό νησιώτικο γλέντι γεμάτο κέφι και μελωδίες.
Η Γιορτή Γιαπρακιού δεν είναι απλώς μια γαστρονομική συνάντηση· είναι μια γιορτή της παράδοσης, της κοινότητας και της χαράς. Κάθε χρόνο οι κάτοικοι της Σαλάκου την αγκαλιάζουν με μεράκι και φιλοξενία, δημιουργώντας μια βραδιά που ενώνει γεύσεις, μουσική και πολιτισμό και αφήνει μοναδικές αναμνήσεις σε όλους τους επισκέπτες.
