Μια ακόμα νέα πρωτοβουλία για τη διασύνδεση της επαγγελματικής εκπαίδευσης με την τοπική αγορά εγκαινιάζει το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου, όπως αναφέρεται σε σχετική ανάρτηση στην ιστοσελίδα του φορέα.
Στο πλαίσιο αυτό, πραγματοποιήθηκε συνάντηση εργασίας στο Επιμελητήριο με τον Διευθυντή της Σχολής Τουρισμού που μετατρέπεται πλέον σε Πειραματική ΣΑΕΚ Νοτίου Αιγαίου, κ. Κώστα Στεφανακίδη.
Την πρωτοβουλία των συνομιλιών και τον συντονισμό από πλευράς Επιμελητηρίου είχε ο Πρόεδρος του Τμήματος Μεταποίησης, κ. Κώστας Καρεκλάς, με τη συμμετοχή των μελών του Τμήματος, κ.κ. Τσαμπίκου Ρούφα, Μίλτου Σταματίδη και Αποστόλη Διμέλλη.
Ο κ. Καρεκλάς και τα στελέχη του Τμήματος Μεταποίησης έθεσαν τις βάσεις για ένα πλαίσιο υποστήριξης της εκπαιδευτικής δομής από το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου, σε σταθερή βάση.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη σύνδεση της κατάρτισης με την τοπική αγορά, με στόχο την αξιοποίηση των δωδεκανησιακών προϊόντων στην εκπαιδευτική διαδικασία, αλλά και τη στήριξη των τοπικών επιχειρήσεων εστίασης και τουρισμού.
Να σημειωθεί ότι για το εκπαιδευτικό έτος 2026-2027 προβλέπονται συνολικά 100 θέσεις σπουδαστών, 40 στην ειδικότητα «Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας», 40 στην ειδικότητα «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)» και 20 στην ειδικότητα «Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής».
Στις δράσεις που προωθεί το Τμήμα Μεταποίησης και η διοίκηση του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου περιλαμβάνονται η συγκρότηση κοινής επιτροπής σε συνεργασία και με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων, ο εκσυγχρονισμός του εξοπλισμού της Σχολής, η υλοποίηση εξειδικευμένων σεμιναρίων, καθώς και η διερεύνηση δημιουργίας νέων τμημάτων για την κάλυψη των αναγκών της αγοράς.
Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία εντάσσεται στον συνολικό σχεδιασμό της διοίκησης του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου και του Προέδρου, κ. Γιάννη Πάππου, για την αναβάθμιση της επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης στους τομείς του τουρισμού, της φιλοξενίας, της εστίασης και της γαστρονομίας και την περαιτέρω ενίσχυση της διασύνδεσής τους με τη νησιωτική επιχειρηματικότητα.
