Δωδεκάνησα: Νέο δίκτυο επισκέψιμων αγροκτημάτων φέρνει τον επισκέπτη πιο κοντά στην τοπική παραγωγή
Ένα νέο δίκτυο επισκέψιμων μονάδων πρωτογενούς παραγωγής και μεταποίησης τροφίμων δημιουργείται στα Δωδεκάνησα, με στόχο να συνδέσει τον τουρισμό με την τοπική παραγωγή και να δώσει στους επισκέπτες την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τα προϊόντα, τους ανθρώπους και τις διαδικασίες που βρίσκονται πίσω από αυτά.
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου προχωρά στην υλοποίηση του θεσμού «South Aegean/Dodecanese Open Farm Days 2026», μετά την υπογραφή της σχετικής σύμβασης με την Open Farm.
Στη δράση μπορούν να συμμετάσχουν παραγωγοί φυτικής και ζωικής παραγωγής, καθώς και επιχειρήσεις του κλάδου τροφίμων και ποτών, όπως οινοποιεία, ελαιοτριβεία, μύλοι και τυροκομεία που δραστηριοποιούνται στα Δωδεκάνησα.
Η φιλοσοφία της δράσης είναι οι μονάδες να αποτελέσουν όχι μόνο χώρους παραγωγής, αλλά και χώρους βιωματικής εμπειρίας. Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν την ιστορία κάθε παραγωγού, να ξεναγηθούν στις εγκαταστάσεις, να συμμετάσχουν σε γευσιγνωσίες και εργαστήρια και, όπου είναι δυνατόν, να πάρουν μέρος σε επιμέρους δραστηριότητες της παραγωγικής διαδικασίας.
Τουλάχιστον 15 μονάδες στο δίκτυο
Το πρώτο στάδιο της πρωτοβουλίας αφορά τη χαρτογράφηση και την ψηφιακή προβολή τουλάχιστον 15 επισκέψιμων μονάδων από τα νησιά της Δωδεκανήσου.
Για κάθε συμμετέχουσα μονάδα θα δημιουργηθεί ξεχωριστό ψηφιακό προφίλ στο τοπικό αγροδιατροφικό δίκτυο South Aegean/Dodecanese Open Farms, το οποίο θα φιλοξενείται στην πλατφόρμα openfarm.gr.
Η διαδικασία ένταξης παραγωγών παραμένει ανοικτή έως τον Οκτώβριο, ενώ παράλληλα θα δημιουργηθεί ειδική διαδικτυακή σελίδα όπου θα παρουσιάζονται οι μονάδες και οι δράσεις που θα οργανώνουν.
Στο πλαίσιο της προετοιμασίας, οι παραγωγοί θα συμμετάσχουν και σε πρόγραμμα «Train the Farmers», με θεματικές που αφορούν το storytelling, τον αγροτουρισμό, τις βιώσιμες πρακτικές και το θεσμικό πλαίσιο λειτουργίας των πολυλειτουργικών και αγροτουριστικών μονάδων.
Οι ανοιχτές πόρτες των αγροκτημάτων
Οι Ημέρες Ανοιχτών Αγροκτημάτων των Δωδεκανήσων προγραμματίζεται να πραγματοποιηθούν σε ημερομηνίες που θα καθορίσει η Περιφέρεια, μέσα στο διάστημα 15 Οκτωβρίου έως 15 Νοεμβρίου.
Κατά τη διάρκεια της δράσης, το κοινό θα μπορεί να επισκεφθεί τις συμμετέχουσες μονάδες και να πάρει μέρος σε οργανωμένες ξεναγήσεις, εργαστήρια, γευσιγνωσίες και άλλες βιωματικές δραστηριότητες.
Το αναλυτικό πρόγραμμα θα συγκεντρωθεί σε ειδική ηλεκτρονική σελίδα, ώστε οι ενδιαφερόμενοι να μπορούν να ενημερώνονται για τις συμμετέχουσες μονάδες, τις ημερομηνίες και τις δραστηριότητες που προσφέρει κάθε χώρος.
Παράλληλα, προβλέπεται η δημιουργία ψηφιακής πλατφόρμας για εκδηλώσεις, κρατήσεις και ενημέρωση επισκεπτών, με στόχο η πρωτοβουλία να αποκτήσει πιο οργανωμένη και μόνιμη τουριστική διάσταση.
Στον σχεδιασμό περιλαμβάνεται ακόμη η παραγωγή οπτικοακουστικού υλικού, με βίντεο, φωτογραφίες και συνεντεύξεις από τις δράσεις, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί για την προβολή του θεσμού και των συμμετεχουσών μονάδων.
Με τον τρόπο αυτό, η πρωτογενής παραγωγή των Δωδεκανήσων επιχειρεί να συνδεθεί ακόμη περισσότερο με τον τουρισμό. Ο επισκέπτης δεν θα περιορίζεται στην αγορά ή τη δοκιμή ενός τοπικού προϊόντος, αλλά θα έχει τη δυνατότητα να γνωρίσει τον τόπο, τον παραγωγό, την παράδοση και τη διαδικασία παραγωγής που βρίσκεται πίσω από αυτό.
